Ubuntu 18.04をdhcpサーバに

dhcpサーバってルータやWiFi APのものを使うのが一般的ですが、
事情があって高度なことをやりたい場合、
Linuxサーバでやるのが簡単です。

# apt install isc-dhcp-server

でインストールして設定ファイルを編集すればいいのですが、
それで対応できないのが払い出し先インターフェイスの設定。
2つ以上NICがあるマシンで、
片方のNICだけにIPアドレスを配りたい場合の設定です。
この設定方法がUbuntu 18.04で変更されていて迷いました。
設定ファイル"/etc/default/isc-dhcp-server"の

INTERFACESv4=""

の行を

INTERFACESv4="eth0"

のように変更すればいいようです。
必要ならv6の方もやればいいでしょう。